(۵۹۹۴) سوال: روش ذبح در شریعت اسلام چگونه است؟ بارک الله فیکم.

جواب:

روش ذبح اسلامی این است که چاقوی تیزی را بردارد و آن را محکم بر گردن حیوان بکشد و هنگام حرکت چاقو نام الله سُبْحَانَهُ‌وَتَعَالَىٰ را ببرد همچنین با بریدن ودجان (دو رگ ضخیم که اطراف حلقوم هستند) خون را جاری سازد و نزد بسیاری از مردم دو رگ گردن است؛ این دو رگ ضخیم، خون را از قلب در بدن پخش می‌‌کنند؛ لذا هنگامی که بریده شوند حیوان می‌‌میرد، بنابراین باید بریده شوند. برخی از اهل علم بریدن حلقوم و مری را شرط قرار داده‌‌ و می‌‌گویند: واجب است حلقوم و مری بریده شوند اما بریدن ودجان سنت است. ولی صحیح، بر عکس این است یعنی بریدن ودجان واجب است؛ زیرا خون را جاری می‌‌سازند و بریدن حلقوم و مری سنت است. هرگاه هر چهار مکان را  برید، به اجماع ذبح حلال است و اگر سه یا دو مکان معین را برید، در این قضیه بین اهل علم اختلاف است. آنچه از دلایل آشکار بوده این است که هنگامی که ودجان را قطع نماید، ذبح حلال است اما کامل‌‌تر و بهتر این است که ودجان، حلقوم و مری را قطع کند.